Gastronomi Şehri Olmanın Özellikleri Nelerdir? Antalyanın sesiz cennet ismi ile bilinen Gazipaşa ilçesi Yörük Kültürü ve yöresel yemekleri ile Türkiye gündemine gelebilir mi?
Yörük kültürü, tarih boyunca göçer yaşam biçimine uygun olarak pratik, az malzemeli ve doyurucu yemeklerle zenginleşmiştir. Yörüklerin coğrafi olarak yaşadığı bölgelere göre yemek..
Yörükler, Anadolu'da, özellikle Batı ve Güney Anadolu bölgelerinde yaşayan, göçer ya da yarı göçer yaşam biçimini sürdüren Türkmen boylarından gelmektedir. Yörük kültürü ve yaşam tarzı..
Yörüklerin geçim kaynakları, tarihsel olarak göçer yaşam biçimleriyle ve doğal çevreleriyle yakından ilişkilidir. Bu yaşam biçimi, ana olarak hayvancılığa dayalı olmakla birlikte, Yörük Kültürü..
Yörükler, Türkiye'nin çeşitli bölgelerinde yaşayan göçebe ya da yarı göçebe Türkmen topluluklarıdır. Yörüklerin yaşam tarzları, coğrafi şartlar ve göçebe kültürü, mutfaklarını da şekillendirmiş..
Antalya'nın Gazipaşa ilçesinde de köy düğünleri, sosyal yaşamın önemli bir parçasıdır. Köy düğünleri, topluluğun bir araya geldiği, sosyal bağların pekiştirildiği ve kültürel değerlerin yeni nesillere akta..
Akdeniz iklimine sahip bir bölge olduğu için mutfak kültürü tipik olarak Akdeniz mutfağını yansıtır. Ancak her ilçede olduğu gibi Gazipaşa'nın da kendine özgü yemekleri, tatları ve gelenek..
Türkiye'nin birçok bölgesinde olduğu gibi yufka ekmeği burada da popülerdir. Ancak, Gazipaşa'ya özgü spesifik bir yufka ekmeği tarifi olup olmadığını kesin olarak söylemek zordur. Ancak...
Gazipaşa'da da yerel düğün yemeklerine ve geleneklere rastlamak mümkündür. Ancak, Gazipaşa özelinde "Düğün Kavurması" adında özgün bir yemek tarifi. Bununla birlikte..
Yayla fasulyesi, genellikle Türkiye'de yüksek rakımlı bölgelerde yetiştirilen bir fasulye türüdür. Yayla fasulyesinin adı, yetiştirildiği yüksek rakımlı bölgelerden (yaylalardan) gelir...
Bizim çocukluğumuzda yani 1980'li yılların ortalarında köylerde insanlar kendi yiyecekleri buğdayı kendileri üretirdi, her aile neredeyse una hiç para vermez, "çarşı ekmeği" dediğimiz fırınlarda pişen..
Un helvası nedir? Gazipaşa'da En eski helva tariflerinden Un helvası nasıl yapılır? Yörük mutfağı ve yörük kültüründe en sevilen helva çeşitlerinden Un helvası yapmak için nelere dikkat edilir? Un helvası yapmanın püf noktaları nelerdir?
Bükme yapmak için uslu çökelek içine soğan ve istenirse maydanoz kıyılır. Bu karışım büyükçe bittiklerin içine konur. ikiye katlanıp uçları bastırarak yapıştırılır. Odun ateşinde ve saç üzerinde döndürülerek pişirilen bükmeye tereyağı..
Bu zenginlik, durum refah düzeyi iyileşme anlamında da aynıdır, diğer taraftan bürokrasi ve devlet olarak bilinen aslında kişilerden oluşan sistem içinde durum aynıdır. Mesela memur olan yada işçi olarak çalışan birilerini düşü
Hani 3 kuruş fazla kazanç gibi bir sürü artısı, getiri varya şehrin, aslında bir sürü de götürüsü var. Etkisi şimdi yada ilerleyen zamanlarda ortaya çıkan sağlık sorunları. Mesela araba gürültüsü, nelere sebep olur bir bilseniz..
Giydiniz gocuk, kalın montu, kabanı üstünüze. Ele aldınız el fenerini varsa. Giydiniz çizmeyi ve düştünüz ağıl, ahırın yolunu. Ki dışarda olan kar donmuş, çatır çutur, bir de soğuk poyraz eser ki, sorma gitsin. Neyse ahir çok uzakta değil..
Öyle şehir köpekleri gibi şanslı değildir, kara çadır köpekleri. Bir kafese veya kulübenin içine mahkum kalmanın aksine dağlarda özgürce gezip tozmaya, denk getirdiğinde bir sincap, bir tav..
Gazipaşada adet ve geleneklerden olan bu alışkanlık ta muhtemelen Gazipaşa Mutfak Kültüründe sevilen yemeklerden olan bamya, taze fasulye, domates, salatalık gibi sebzeler olma ihtimali..
Gülnar Yörükleri, Silifke Yörükleri, Anamur Yörükleri, Gazipaşa Yörükleri, Aydıncık Yörükleri ve Mut Yörükleri Hakkında Genel Bilgi; Mut Yörükleri, Özdoğan aşireti...
Yörük aşiretleri arasında kadının önemli bir yeri vardır. Kadınların obada önemli bir danışmanlık görevi de yaptığını belirtilmektedir. Erkekler kadınlara danışmadan bir işe veya pazarlığa başlamaz...
Keçi (davar) beslemenin 17. Yüzyıldan sonra giderek yaygınlaştığı, hatta bu durumun yaşanılan konutlara da etkisini gösterdiği ve keçe çadırlar yerine kıl çadırlar kullanılmaya...
Gazipaşa’da Ne Yenir, en iyi Gazipaşa Restoranları nerelerdedir, Gazipaşa’ya gelmeden önce bir tatil programında Gezilecek Yerleri, tarihi güzelliklerimizi, antik kentlerimizi, en iyi plajlarımızı
Anadolu Yörük kültürünün dayandığı tarihi temel Orta Asya Türk göçebeliğidir. Geçmişte Orta Asya bozkırlarında yaşayan Türk topluluklarının yaşa..
Gazipaşa örf adet ve gelenekler 'inde Doğum ve Sonraki Törenler: Doğum öncesi akraba ve komşulardan tecrübeli ve yaşlı kadınlar evde toplanır..
İnsanoğlu zamana hakim olabilmek için onu zamanın önüne geçirecek aletler yaptı. Zamana hakim olabilmek ve zamanla yarışmak egemen felsefeye dönüştü. Ve insan, asıl yarışın yani yaşama...
Hindistan donanmasının eski mensubu 8 Hint subayı Ağustos 2022'de bir denizaltı projesiyle ilgili İsrail adına casusluk yaptıkları gerekçesiyle Katar'da tutuklandı. Tutuklanan subaylar ilk kez..
Nane (Mentha), çok yıllık, otsu ve aromatik bir bitkidir. Dünya genelinde birçok çeşidi bulunan nane, mutfakta, tıpta ve kozmetikte yaygın olarak kullanılır. İşte nane bitkisinin bazı temel özellikleri: Dünya genelinde birçok çeşidi..
Tüyap Beylikdüzü’nde gerçekleşecek fuarda, ev ve mutfağa dair en yeni tasarımların yanı sıra otel, restoran ve kafelerin ihtiyaç duyduğu mutfak ürünleri, masa üstü sunum ve servis..
Antalya, Türkiye'nin popüler turistik şehirlerinden biridir ve birçok gezilecek yere ev sahipliği yapmaktadır. İşte Antalya'da gezilecek yerler, önemli ilçeler ve tatil için tercih edilen bölgeler hakkında bazı bilgiler: